Biscoff Cheesecake
120 Min.
Vegetarian
Intermediate
Zutaten
- 200 g Biscoff Kekse
- 100 g Butter, geschmolzen
- 500 g Quark
- 150 g Biscoff Aufstrich
- 50 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 3 Eier
- 1 Prise Salz
- 200 g Saure Sahne (für die Glasur)
Biscoff Cheesecake
120 Min.
Vegetarian
Intermediate
Nährwerte
500
kcal
30g
Fett
10g
Protein
50g
Kohlenh.
Zubereitung
- Biscoff Kekse fein zerkrümeln und mit geschmolzener Butter vermischen.
- Keksmischung in eine Springform fest als Boden andrücken und kühlen.
- Quark, Biscoff Aufstrich, Zucker, Vanilleextrakt, Salz und Eier zu einer glatten Masse verrühren.
- Quarkmasse auf dem Keksboden verteilen und glatt streichen.
- Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 160°C Umluft für ca. 45-55 Minuten backen, bis die Füllung fest ist.
- Den Cheesecake im ausgeschalteten Ofen eine Stunde ruhen lassen, Tür leicht geöffnet.
- Saure Sahne auf dem abgekühlten Kuchen verteilen und weitere 15 Minuten backen.
- Cheesecake vollständig abkühlen lassen, bevor er aus der Form gelöst wird.