Champignon-Schinken-Pasta
30 Min.
All
Intermediate
Zutaten
- 250g Champignons, geschnitten
- 400g Nudeln
- 200g Kochschinken, gewürfelt
- 200ml Sahne
- 50g Parmesan, gerieben
- 2 Zwiebeln, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL frische Petersilie, gehackt
- 1/2 TL getrockneter Oregano
Champignon-Schinken-Pasta
30 Min.
All
Intermediate
Nährwerte
650
kcal
18g
Fett
25g
Protein
85g
Kohlenh.
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und Zwiebeln mit Knoblauch anschwitzen.
- Champignons hinzufügen und bis zur gewünschten Bräune anbraten.
- Schinkenwürfel dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Sahne ablöschen, Oregano hinzufügen und die Sauce bei mittlerer Hitze eindicken lassen.
- Gekochte Nudeln abgießen und unter die Champignon-Schinken-Sauce mischen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Vor dem Servieren mit geriebenem Parmesan und frischer Petersilie bestreuen.