Zutaten

Nährwerte

Zubereitung

• Backofen auf 190°C vorheizen und Muffinform mit Papierförmchen auslegen.
• Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
• In einer anderen Schüssel Zucker, Milch, Pflanzenöl, Ei und Vanilleextrakt schaumig rühren.
• Die Mehlmischung zügig unter die flüssigen Zutaten heben, bis gerade so ein Teig entsteht.
• Blaubeeren vorsichtig unter den Teig heben.
• Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen.
• Muffins im vorgeheizten Backofen für ca. 25 Minuten goldbraun backen.
• Muffins vor dem Servieren auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.